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寒野柴火鸡创始人朱红英:创业就是不断做好选择题!

更新时间:2023-09-17点击:1052

四十不惑,四十收获,18岁时拿着父亲赞助的第一笔30000块钱到北京创业,经历多次大起大落,尝尽人生百态,如今成为全国300家连锁品牌寒野柴火鸡的创始人,朱红英用二十多年的时间创造了自己不惑且收获的人生。

回看自己一路的创业历程,她在人生低谷时候,三次重要选择影响了她的一生,也印证了她自己常说的那句话“选择大于努力”。

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第一次选择:5年时间用3万起家赚了3000万

选择两个字听起来挺简单的,做起来太难,我们未来要过什么样的生活,需要我们对自己的人生有绝对掌控力。当你面对人生的重要选择时,你的内心是怎样的?清醒还是懵懂?也许只是义无反顾。

1982年的朱红英出生在宁乡大成桥,从小跟着做生意的爸爸学习,当时在心理就埋下了事业女性的种子,所以在18岁的时候才能做出人生的第一次重大选择。30000块去北京创业,5年时间赚到了3000万成功在北京站稳脚跟。

朱总详细介绍了是如何赚第一桶金的:

2000年时候,最火的就是北京中关村,所以,我们就直接去了这里,但是因为人生地不熟,并且不知道做什么,看到最多的就是电子产品柜台,所以,我们选择了做贸易,就做了一个电子产品的北方区的总代理,当时我们贸易就是深圳拿货,然后是在北京卖,我们是北方区的总代理。

那时候就是我一年的时候,我们当时是开一个柜台,靠着勤奋努力加上选择对了行业及产品,生意越做越好,然后不到一年时间,又开了三个柜台,并且在第三年时候,在西安和长沙都开了分公司,可以说是我们的努力得到了非常大的回报。

5年时间,我们赚到了人生的第一桶金3000万!

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第二次选择:3年时间将3000万变成负500万

对于年轻的朱红英来说,这是人生的巨大成功,“野心大了,不满足于做销售,想自己做事业,拉通产业链。”

朱红英决定放下北京的事业,南下到深圳开电子厂。

创业的路并不是一帆风顺的,深圳的电子厂在成立之初确实获得了很高的收益,但是好景不长,因为厂子扩张得太快,布局得太大,加上“当体量越大的时候,你管人的时候没有一个很系统的管理方式是根本管不好的。”朱红英面临人生第一个低谷,将近一千万的应收款收不回来。

艰苦经营了三年,2008年的金融危机将她彻底打败,公司面临倒闭,500万的债务压在了朱红英夫妻俩的身上。甚至有朋友放狠话“他说要不就绑架我老公,要不今天给钱,因为当时确实是拿不出钱来,我也不相信我未来就不能还你这个钱。”

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第三次选择:打工还债VS创业还债,我选择后者

危机就是转机,朱红英特别善于在其中发现机会,她在背负巨债的情况下成为了淘宝最早吃螃蟹的那一批人。

朱红英做每件事都拼着自己一口气,尽管欠着钱,但她认为自己不会一直停留在低谷,“500万摆在这已经成事实,给我的就一个道理,怎么样去创业把还了他们的账。”

“他看着我们现在亏了,就很瞧不起我的那种感觉。”

“当时我心里就发狠了!”

再借了十几万做移动DVD,结果工厂出不了货,又遇到了危机。

这个时候,朱红英及时止损,马上调转赛道,用最后的5000块做淘宝电商。提及为什么要进入这个赛道,朱红英表示“选择了这个市场,是因为看到了他巨大的想象空间,当时是一个全新的渠道。”

很多时候,我们面对“新”东西,难以抉择、踟蹰不前是因为害怕未知、害怕犯错、害怕无法翻身,当你选择“冒险”时,你距离成功只有一步之遥。朱红英又一次成功了,靠着好的产品渠道优势,淘宝店开张第一天卖出4台机器,赚了1200多块,一下子就看到了成功的喜悦。

依靠自己搭建的渠道,把欠下的债全部还清,朱红英内心得到到了满足。刚好这个时候店铺逐渐成熟了,家庭即将有新成员加入,朱红英把店铺的管理慢慢转交给自己的丈夫。

她这个时候对人生的选择是“暂停”,选择回到家乡宁乡,过一点轻松的日子。谁知道又一次选择在等着她!

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第四次选择:用仅有的17000元选择餐饮创业,逆袭改变人生

回到家乡,几个朋友玩笑式的话让朱红英又选择了创业,开土灶柴火鸡火锅店,这一次的启动资金只有17000块。

由于的跨界创业,朱红英对餐饮也不懂,只能一步一步摸着石头过河,从店铺选址、装修、菜品研发、原材料选购等,都是亲力亲为!

“你有过自己晚上半夜12点钟去大河西买菜吗?12点菜不行,凌晨五点多钟又去!”朱红英说,那时候,她为了菜品质量和采购成本,常常通宵的不睡,一趟一趟的跑农贸市场,保证了寒野的品质和口味。

不断根据消费者的建议进行优化调整,让一家小小的寒野柴火鸡店从生意清淡,做到了天天客流爆满!

在第一家直营店所有流程完善、生意稳定后,又开了17家直营店,且成熟的模式让每家店都是盈利状态。

出于企业全盘布局的规划,刚小有盈利的朱红英开始在湖南建设占地千亩存量10万只土鸡以上的生态农场数十家,并独具魄力的拿出2000万做液氮冷冻基地,只为打造完整供应链。

2020年开始,三年内全国各地特殊情况反复,给餐饮行业带来自巨大考验。寒野也不例外,必须要经受这场餐饮行业的大考,考试成绩决定了未来寒野将去向哪里。

“如果你仔细研究过国外的历史,你会发现,在经济困难时期诞生的品牌,未来极有可能成长为参天大树,因为他经受住了市场的考验。如果我想做一个生命力长久的品牌,也许这个的时候是最好的启动时期。”朱红英说。

所幸寒野交了一张完美的答卷,特殊时期三年,全国范围内加盟了230家店。这看起来不可能完成的任务,都得益于朱红英对市场的把控和品牌决策,“当时我的定位很清晰,第一不要厨师,第二轻资产,第三回本快,第四门店人员控制,人越少我觉得越好,所以刚好在疫情的时候,定位决定成败,所以可以快速发展。”利用寒野多年积累的品牌影响力、集中配给,以及管理能力,赋能更多创业者并陪伴着他们一起熬过了寒冬。

寒野第一门店一年营业额100多万,到目前4.5亿。迎难而上,拼尽全力,朱红英的选择造就了今日寒野的成功。

纵观朱红英的创业历程,两落三起,面对强大的外界压力,她把自己武装得更强大;面对身边“朋友”的步步紧逼,她用争气和奋进实现自我成就;当她迈入一个新行业中,坚定的目标和义无反顾的勇气让成功之路慢慢铺开。她用行动诠释了“先做人再做事,一直自信自立自强坚持执着”。如今的她还一直走在创业的道路上,目标远大,誓要把“寒野”品牌推向全国,“我相信自己,把家庭经营好,把事业做大。能够获得满足感,就是我最大的收获。”